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不用说,最适合山地作战的当然是川军!
所以,川军就跟着薛仁贵到了朝鲜,并且把泡菜的技术留在了棒子这边。
但是,四川泡菜是泡在水里的,棒子国这里行不通。
到了冬季,零下几十度,把坛子都能冻裂。
所以,薛仁贵就站出来,不惜泄露山西老家腌咸菜的秘方,改良了泡菜的做法。
其实也简单,就是不放水或少放水,用大量的盐腌制。
所以,棒子的泡菜,祖宗在山西!
但为什么此时的朝鲜泡菜已经过了二百年,还是没啥味道?
因为缺盐!
因为技术不过关,用海盐泡菜,苦涩难咽!
薛仁贵的做法,很多人学不来,就是因为盐。
他是河东运城人,那是几千年来中原大地上的主要产盐区。
薛仁贵根本就不认为有缺盐这种事。
直到他后来加入军营,转战四方,�
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